생미역 무침

생미역 무침

한국에서 군대 가기전에는 잘 먹지 않았던 생미역인데

마트에 가니까 세일을 하더군요.

왠지 세일하는 거 보면 먹고 싶은 생각이 들어서 사왔어요.

보통 생미역은 비린내 때문에 성가신 것을 아는데 왜 샀는지....ㅋㅋ

소금에 벅벅 씻은 뒤에,

먹어보니 역시 짜더군요. 그래서 물에 담궈 놓았다가

정말 굵은 것은 따로 떼어내서 쪼개서 고추장이나 찍어서 먹기로 했고 나머지들은 물기를 뺀 뒤에 고추장을 넣지 않고 잘 무쳐서 하루 숙성을 시킨뒤에 먹는데 꽤나 맛있더군요.

그래도 또 하고 싶지는 않네요 ㅎㅎ

나중에 큰 주방을 갖는다면 모르겟지만