장어대가리

어떻게 먹나 질문 올렸는데 아무도 말씀 않으셔서 검색을 해보니까

아가미에 피가 많다고 해서 씻으려고 보니까 대가리 반으로 갈라서 싹 정리, 세척 하셨더군요

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그래서 그냥 끓였습니다. 대가리도 의외로 살이 꽤 되더군요

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후라이팬에 굽기도 귀찮고 해서 그냥 끓였는데 볶아 드신 분 보니까 다음에는 볶아먹어 봐야겠네요