새로 알게 된 생활 상식(살림상식?)

 

안방그릴 / 전기 후라이팬

 

안방그릴이 팬을 틀면 열이 약해지고, 전기 후라이팬도 열이 약해서 고기를 많이 넣으면 안 된다는

얘기가 있었는데, 고기를 참 좋아하는 제 동생에게 배웠습니다

열을 최대한 올려놓고 불이 꺼진 뒤에 고기를 올려놓고 굽다보면 고기 익는 속도가 빨라짐이 느껴진답니다

그 때 온도를 조금 내려서 조절하면 된답니다.

해보니 되더라고요

아마 불에서 요리 할 적에도 재료를 넣으면 후라이팬이 식는 것을 감안해서 조금 쎈 온도에 재료를 넣는 것과

같은 이치 같습니다.

그래서 식당 면 삶는 솥이 크거든요

 

에어프라이어 바닥 온도

 

전에 질문해서 좋은 답변들을 많이 받고 다용도실에 있는 세탁기 위에서 돌려 봤습니다

그리고 적외선 온도측정기로 재 봤는데 별로 안 뜨겁길래 손으로 만져 봤는데 괜찮더군요

자세히 보니 바닥에 방열판이 있어서 괜찮은 거 같더군요

 

그래서 지금 있는 대천에 가지고 와서 돼지고기를 구워?봤는데

나무식탁에다 놓고 해 봤는데 괜찮더라고요

 

제품마다 다를 테니 온도 측정들 해 보셔요