장어조림

집에서 후라이팬에 장어 굽기가 영 성가셔서

꼬쟁이를 사다가 꽂아서 구웠는데 그것도 좀 영 불편해서

쫄이기로 했습니다.

그런데 아무리 찾아봐도 '반건조 장어'로 하는 것 밖에 안보여서

그냥 했는데, 왜 반건조 장어로만 조림을 했는지 알겠더군요.

비린내가 -_-

그냥 토치로 구워먹을 것을 그랬어요...